TermsVector search on Z-Library for пахты

Fundraising September 15, 2024 – October 1, 2024 About fundraising

Terms search

Main
Terms search

1

Технология продуктов из вторичного молочного сырья

Технология продуктов из вторичного молочного сырья

Издательство "ГИОРД"

Храмцов А.Г., Василисин С.В., Рябцева С.А., Воротникова Т.С.

Year:

2011

Language:

russian

File:

PDF, 2.96 MB

0 / 0

russian, 2011

2

Производство молочных продуктов

Производство молочных продуктов

Оноприйко А.В. и др.

Year:

2004

Language:

russian

File:

PDF, 2.34 MB

0 / 0

russian, 2004

3

Безотходная технология в молочной промышленности

Безотходная технология в молочной промышленности

Агропромиздат

Храмцов А.Г. Нестеренко П.Г.

Year:

1989

Language:

russian

File:

DJVU, 5.35 MB

0 / 0

russian, 1989

4

Производство сливочного масла Справочник

Производство сливочного масла Справочник

Агропромиздат

Вышемирский Франц Адамович, Андрианов Юрий Петрович

Year:

1988

Language:

russian

File:

DJVU, 7.76 MB

0 / 0

russian, 1988

5

Технология молока и молочных продуктов

Технология молока и молочных продуктов

Догарева Н.Г.

Language:

russian

File:

DOC, 13.82 MB

0 / 0

russian

6

Производственный учет и отчетность в молочной отрасли

Производственный учет и отчетность в молочной отрасли

Издательство "ГИОРД"

Голубева Л.В., Долматова О.И.

Year:

2010

Language:

russian

File:

PDF, 3.99 MB

0 / 0

russian, 2010

7

Фауна Кольского залива и условия ее существования. Петроград, 1915

Фауна Кольского залива и условия ее существования. Петроград, 1915

Дерюгин К.М.

Language:

russian

File:

DJVU, 18.98 MB

0 / 0

russian

8

Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности. Справочник.

Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности. Справочник.

В. В. Кузнецов, Г. Г. Шилер

Year:

2006

Language:

russian

File:

DJVU, 4.83 MB

0 / 0

russian, 2006

9

Рациональное использование молока, пахты и молочной сыворотки

Рациональное использование молока, пахты и молочной сыворотки

Храмцов А.Г., Василисин С.В.

Language:

russian

File:

DOC, 3.96 MB

0 / 0

russian

10

Промышленная переработка вторичного молочного сырья

Промышленная переработка вторичного молочного сырья

Храмцов А.Г., Василин С.В.

Language:

russian

File:

DJVU, 1.28 MB

0 / 0

russian

11

Технология цельномолочных продуктов и белковых концентратов

Технология цельномолочных продуктов и белковых концентратов

Агропромиздат

Богданова Е.А Хандак Р.Н.

Year:

1989

Language:

russian

File:

DJVU, 7.59 MB

0 / 0

russian, 1989

12

Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности

Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности

Аrропромиздат

Крусь Г.Н., Тиняков В.Г., Фофанов Ю.Ф.

Year:

1986

Language:

russian

File:

DJVU, 17.94 MB

0 / 0

russian, 1986

13

Технология продуктов животного происхождения. (Технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья): Учебное пособие

Технология продуктов животного происхождения. (Технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья): Учебное пособие

ЭБС Лань

Пономарев А.Н., Мельникова Е.И., Богданова Е.В.

Year:

2016

Language:

russian

File:

PDF, 1.25 MB

0 / 4.0

russian, 2016

14

Русский метод производства сливочного масла

Русский метод производства сливочного масла

Вышемирский Франц Адамович

Year:

2021

Language:

russian

File:

PDF, 22.39 MB

0 / 0

russian, 2021

15

Производство цельномолочных продуктов.

Производство цельномолочных продуктов.

Богданова Е.А., Богданова Г.И.

Year:

1982

Language:

russian

File:

DJVU, 5.66 MB

0 / 0

russian, 1982

16

Продукты из молочного сырья. Ч. II. Масло (160,00 руб.)

Продукты из молочного сырья. Ч. II. Масло (160,00 руб.)

Догарева Н. Г.

Language:

russian

File:

PDF, 1.22 MB

0 / 0

russian

17

Малоотходные технологии переработки молочного сырья: учебное пособие

Малоотходные технологии переработки молочного сырья: учебное пособие

ЭБС Лань

Клычкова М.В., Догарева Н.Г., Кичко Ю.С.

Year:

2016

Language:

russian

File:

PDF, 1.49 MB

0 / 0

russian, 2016

18

Малоотходные технологии переработки молочного сырья

Малоотходные технологии переработки молочного сырья

Клычкова М. В.

Language:

russian

File:

PDF, 1.50 MB

0 / 0

russian

19

Безотходные технологии в молочной промышленности

Безотходные технологии в молочной промышленности

Догарева Н.Г.

Language:

russian

File:

DOC, 1.19 MB

0 / 0

russian

20

Технология производства сливочного масла и продуктов из пахты: методические указания к лабораторным занятиям

Технология производства сливочного масла и продуктов из пахты: методические указания к лабораторным занятиям

ЭБС Лань

Куренкова Л.А.

сливочного

производства

производстве

сбивания

продуктов

определить

назовите

количество

периодического

контрольные

технологическая

инструкционно

качества

проведения

технологические

технология

массовая

показатели

маслоизготовитель

контроля

определение

основные

требования

высокожирных

напитков

производство

методические

реактивы

студентов

указания

литература

Year:

2020

Language:

russian

File:

PDF, 965 KB

0 / 4.0

russian, 2020

21

Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов – регионам. Том 2. Часть 2. Технические науки: Сборник научных трудов по результатам работы V международной молодежной научно-практической конференции

Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов – регионам. Том 2. Часть 2. Технические науки: Сборник научных трудов по результатам работы V международной молодежной научно-практической конференции

ЭБС Лань

Коллектив авторов

Year:

2020

Language:

russian

File:

PDF, 4.34 MB

0 / 5.0

russian, 2020

22

Технология молока и молочных продуктов

Технология молока и молочных продуктов

Пищевая промышленность

Ростроса Н.К.

Year:

1980

Language:

russian

File:

DJVU, 14.40 MB

0 / 0

russian, 1980

23

Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли: Лабораторный практикум

Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли: Лабораторный практикум

Пономарев А.Н., Мельникова Е.И., Богданова Е.В.

Year:

2018

Language:

russian

File:

PDF, 665 KB

0 / 0

russian, 2018

24

Технология масла

Технология масла

Цветкова Н.Д.

Language:

russian

File:

DOC, 652 KB

0 / 0

russian

25

Экспертиза молока и молочных продуктов. В 2-х частях. Ч.2

Экспертиза молока и молочных продуктов. В 2-х частях. Ч.2

ЭБС Лань

Генералова Н.А., Смирнова И.А., Гралевская И.В.

Year:

2009

Language:

russian

File:

PDF, 1.00 MB

0 / 5.0

russian, 2009

26

Экспертиза молока и молочных продуктов. В 2-х частях. Ч.2

Экспертиза молока и молочных продуктов. В 2-х частях. Ч.2

Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

Генералова Н.А., Смирнова И.А., Гралевская И.В.

Year:

2009

Language:

russian

File:

PDF, 1.28 MB

0 / 0

russian, 2009

27

Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья

Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья

Мелещеня А.В. (ред)

Language:

russian

File:

PDF, 2.42 MB

0 / 0

russian

28

ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ, ПЕРЕРАБОТКИ И СТАНДАРТИЗАЦИИ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ, ПЕРЕРАБОТКИ И СТАНДАРТИЗАЦИИ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

Н.Н. Погожева, Г.В. Кабанова, О.В. Пиркина

Language:

russian

File:

PDF, 2.80 MB

0 / 0

russian

29

Биотехнология продуктов из вторичного молочного сырья

Биотехнология продуктов из вторичного молочного сырья

Арсеньева Т.П

сыворотки

обезжиренного

молочного

продуктов

технологии

вторичного

биотехнология

молочной

температуре

особенности

производства

количестве

охлаждают

температуры

напитков

обезжиренное

студентов

мороженого

характеристика

химические

используют

проводят

сыворотку

определяют

перемешивают

показатели

продукта

выполнения

изучение

материала

получения

раствора

Language:

russian

File:

PDF, 512 KB

0 / 0

russian

30

Технология масла

Технология масла

Шейфель О.А.

Language:

russian

File:

DOC, 1.04 MB

0 / 0

russian

31

Технология продуктов из вторичного молочного сырья: Лабораторный практикум по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов» для обучающихся по направлению подготовки бакалавриата 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения, профиль «Технолог

Технология продуктов из вторичного молочного сырья: Лабораторный практикум по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов» для обучающихся по направлению подготовки бакалавриата 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения, профиль «Технолог

ЭБС Лань

Держапольская Ю. И., Решетник Е. И., Грибанова С. Л.

Year:

2018

Language:

russian

File:

PDF, 1.18 MB

0 / 5.0

russian, 2018

32

Сборник технологических инструкций по производству комбинированного масла

Сборник технологических инструкций по производству комбинированного масла

Вышемирский Ф.А. (ред.) и др.

Language:

russian

File:

PDF, 6.01 MB

0 / 0

russian

33

Технология молока и молочных продуктов

Технология молока и молочных продуктов

Цветкова Н.Д., Хатминская М.Д., Остроумова Т.А.

Language:

russian

File:

DOC, 1.62 MB

0 / 0

russian

34

А.Оноприйко, В.Оноприйко. Владельцу молока (домашнее маслоделие) ("Сделай сам" N 4/93)

А.Оноприйко, В.Оноприйко. Владельцу молока (домашнее маслоделие) ("Сделай сам" N 4/93)

Language:

russian

File:

TXT, 104 KB

0 / 0

russian

35

Сделай сам, 1993 № 4 (4)

Сделай сам, 1993 № 4 (4)

Журнал "Сделай сам" (Огонек)

Year:

1993

Language:

russian

File:

FB2 , 2.79 MB

0 / 0

russian, 1993

36

Пороки сливочного масла

Пороки сливочного масла

А. С. Крылов

Language:

russian

File:

PDF, 5.17 MB

0 / 0

russian

37

Технология молока и молочных продуктов производство сливочного масла и спредов: Лабораторный практикум для студентов технологического факультета по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения»

Технология молока и молочных продуктов производство сливочного масла и спредов: Лабораторный практикум для студентов технологического факультета по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения»

ЭБС Лань

Острецова Н.Г.

Year:

2016

Language:

russian

File:

PDF, 320 KB

0 / 4.0

russian, 2016

38

АРМ ''Проект-Технолог''. Учебное пособие

АРМ ''Проект-Технолог''. Учебное пособие

Изд-во ВСГТУ

Васильева Р.А., Кокшарова Т.Е.

Year:

2002

Language:

russian

File:

PDF, 857 KB

0 / 0

russian, 2002

39

Технология молока и молочных продуктов. Часть 2. Технология сливочного масла: Учеб.-метод. пособие

Технология молока и молочных продуктов. Часть 2. Технология сливочного масла: Учеб.-метод. пособие

Арсеньева Т.П

Language:

russian

File:

PDF, 1.23 MB

0 / 0

russian

40

Безотходные технологии отрасли

Безотходные технологии отрасли

Арсеньева Т.П

Language:

russian

File:

PDF, 627 KB

0 / 0

russian

41

Безотходные технологии отрасли

Безотходные технологии отрасли

Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и

Арсеньева Т.П.

Year:

2014

Language:

russian

File:

PDF, 581 KB

0 / 0

russian, 2014

42

Технология молока и молочных продуктов. Продукты из вторичного молочного сырья: лабораторный практикум

Технология молока и молочных продуктов. Продукты из вторичного молочного сырья: лабораторный практикум

ЭБС Лань

Лупинская С.М., Смирнова И.А., Хатминская М.Д.

Year:

2016

Language:

russian

File:

PDF, 753 KB

0 / 4.0

russian, 2016

43

Технология сливочного масла. Часть 1

Технология сливочного масла. Часть 1

Грищенко А.Д.

сбивания

обработки

содержание

глицеридов

масляного

молочного

температуры

механической

температуре

сливочного

действия

результате

маслоизготовителя

количество

увеличивается

массовой

содержания

пастеризации

сбивании

кристаллизации

маслоизготовителях

оболочки

структуры

скорости

отвердевания

непрерывного

производства

температура

Language:

russian

File:

DOC, 984 KB

0 / 0

russian

44

Симоненкова, Анна Павловна. Технология масла животного

Симоненкова, Анна Павловна. Технология масла животного

Орловский государственный университет

коллектив авторов

Language:

russian

File:

PDF, 755 KB

0 / 0

russian

45

Повышение качества сливочного масла

Повышение качества сливочного масла

Котова О.Г.

Language:

russian

File:

DOC, 962 KB

0 / 0

russian

46

Пищевая биотехнология. Масло и вторичное молочное сырье: Учеб.-метод. пособие

Пищевая биотехнология. Масло и вторичное молочное сырье: Учеб.-метод. пособие

Арсеньева Т.П

Language:

russian

File:

PDF, 804 KB

0 / 0

russian

47

Новые и улучшенного качества цельномолочные продукты

Новые и улучшенного качества цельномолочные продукты

Богданова Г.

Language:

russian

File:

PDF, 4.33 MB

0 / 0

russian

48

Сепараторы для молочной промышленности

Сепараторы для молочной промышленности

Карл-Хайнц Цеттьер, Вернер Ханшманн.

Language:

russian

File:

PDF, 623 KB

0 / 0

russian

49

GEA Westfalia Separator. Производство мягкого сыра

GEA Westfalia Separator. Производство мягкого сыра

Language:

russian

File:

PDF, 2.87 MB

0 / 0

russian

50

Биотехнология продуктов функционального назначения на молочной основе: Учебно-методическое пособие к практическим занятиям и организации самостоятельной работы магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 – Продукты питания животного прои

Биотехнология продуктов функционального назначения на молочной основе: Учебно-методическое пособие к практическим занятиям и организации самостоятельной работы магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 – Продукты питания животного прои

ЭБС Лань

Грунская В. А., Габриелян Д. С., Острецова Н. Г.

продуктов

молочных

продукта

продукты

производства

производстве

молочной

технологии

микрофлоры

функционального

свойствами

содержание

функциональных

обогащения

сыворотки

использование

организма

молочного

назначения

организме

потребления

технология

пробиотических

растительных

биологически

пробиотической

функциональные

использованием

вещества

кисломолочных

витаминами

обогащенных

охлаждение

аминокислот

бактерии

Year:

2019

Language:

russian

File:

PDF, 1.02 MB

0 / 0

russian, 2019