Реология пищевых масс: Учебное пособие
Кузнецов О.А., Волошин Е.В., Сагитов Р.Ф.
Учебное пособие предназначено для студентов специальности 270300 ''Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий'' по курсу ''Реология пищевых масс''
Categories:
Year:
2005
Publisher:
ГОУ ОГУ
Language:
russian
Pages:
114
ISBN 10:
5741004504
ISBN 13:
9785741004500
File:
PDF, 3.34 MB
IPFS:
,
russian, 2005