Le petit manuel des sauces

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Cookbooks, Food & Wine
Le petit manuel des sauces

Le petit manuel des sauces

Thomas Feller, Anne Cazor

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Le secret d’un bon plat réside souvent dans la qualité de sa sauce : découvrez une soixantaine de recettes de sauces salées et sucrées, avec les recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation. Sauce hollandaise, beurre blanc, sauce marchand de vin, sauce teriyaki, sauce au chocolat… devenez un véritable expert en sauce !

Categories:

Cookbooks, Food & Wine

Year:

2021

Publisher:

Marabout

Language:

french

File:

EPUB, 7.88 MB

IPFS:

french, 2021