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Fette und Öle: Lipoide · Wachse · Harƶe, Ätherische Öle
Professor Dr. A. Bömer; Professor Dr. J. Grossfeld (auth.); E. Bames; A. Bömer; R. Grau; C. Griebel; J. Grossfeld; W. Halden; H. Holthöfer (eds.)
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Vereinbarungen zur einheitlichen Untersuchung und Beurtheilung von Nahrungs- und Genussmitteln sowie Gebrauchsgegenständen für das Deutsche Reich
J. König; A. Bömer; Dr. König; Dr. Sendtner; Dr. Fleischmann; Dr. Rupp; Dr. Windisch; Dr. Kossei; Dr. Mayrhofer; Dr. Röttger; Dr. A. Hasterlik; Dr. Stutzer; Dr. Bömer; Dr. Kossel; Dr. Weigmann; Dr. Weigmann (auth.)
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Laws and statutes
E. Coduro
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Gesetze und Verordnungen
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Gesetze und Verordnungen
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Referate
O. Windhausen; F. Lamprecht; W. Schreiber; W. Ludorff; Fr. Bartschat; R. Strohecker; J. Grßfeld
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Referate
W. Ludorff; O. Windhausen; Fr. Bartschat; J. Großfeld; F. Lamprecht; J. J. van Eck; E. Dinslage; Cl. Grimme; R. Strohecker
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Die Verseifungszahl der Speisefette als Funktion des Gehaltes an Palmitinsäure und anderen Fettsäuren
J. Großfeld
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Referate
C. Mai; A. Hasterlik; A. Spieckermann; A. Oelker
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Vorschläge des Ausschusses zur Abänderung des Abschnittes „Speisefette und Öle“ der „Vereinbarungen“ (Heft I, S. 82–109)
K. Farnsteiner
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Referate
W. Schreiber; O. Windhausen; J. Großfeld; Fr. Bartschat; H. J. Steinbeck; R. Grau; W. Ludorff
12

Referate
J. Großfeld; R. Grau; J. J. van Eck; Fr. Bartschat; W. Schreiber; O. Windhausen; W. Ludorff
13

Referate
Fr. Bartschat; O. Windhausen; J. Großfeld; R. Strohecker; W. Schreiber; F. Lamprecht; J. J. van Eck; W. Ludorff
14

Referate
Fr. Bartschat; W. Ludorff; O. Windhausen; R. Strohecker; J. Großfeld; Cl. Grimme; F. Lamprecht
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Referate
W. Ludorff; R. Grau; O. Windhausen; H. J. Steinbeck; W. Schreiber; Fr. Bartschat; J. Großfeld
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Zur lebensmittelrechtlichen Beurteilung hervorhebender Hinweise bei Fetten und fetthaltigen Zubereitungen
Prof. Dr. J. Wurziger
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Pflanzliche und tierische Fette in ihrer Wirkung auf Mikroorganismen in biologischen Kläranlagen
A. Krause
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Über die Emulgierbarkeit der Speisefette
G. Mészáros
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Referate
Fr. Bartschat; H. J. Steinbeck; W. Schreiber; J. J. van Eck; R. Grau; J. Großfeld; O. Windhausen; W. Ludorff
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Referate
J. Großfeld; O. Windhausen; Fr. Bartschat; W. Schreiber; F. Lamprecht; O. Mezger; F. Lamprecht; W. Ludorff
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Über die Abscheidung und Bestimmung der festen Fettsäuren in Speisefetten
J. Großfeld; A. Simmer
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Gesetze und Verordnungen
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Gesetze und Verordnungen
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Gemeinschaftsarbeiten der DGF, 130. Mitteilung Die Dämpfung von Speisefetten und -ölen zur Desodorierung und Entsäuerung IX. Aus dem Arbeitskreis „Technologien der industriellen Gewinnung und Verarbeitung von Speisefetten”
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Zur Anwendung der Lebensmittelkennzeichnungs-Verordnung vom 22. Dezember 1981 auf Fette und Fettzubereitungen in Fertigpackungen
Prof. Dr.-Ing habil. J. Wurziger
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Referate
K. Windisch; A. Hebebrand; G. Paris; J. Mayrhofer
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Butter, Speisefette und Öle
G. Sonntag; A. Hasterlik; P. Buttenberg; C. Mai; Max Müller; J. Mayrhofer; C. A. Neufeld; A. Oelker
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Referate
O. Windhausen; W. Ludorff; F. Lamprecht; Fr. Bartschat; Cl. Grimme; R. Strohecker; J. J. van Eck; W. Schreiber; J. Großfeld
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Gesetze und Verordnungen
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Gemeinschaftsarbeiten der DGF, 59. Mitteilung Die Umesterung von Speisefetten III. Aus dem Arbeitskreis „Technologien der industriellen Gewinnung und Verarbeitung von Speisefetten”
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Referate
Fr. Barschat; F. Lamprecht; J. Großfeld; O. Windhausen; R. Strohecker; W. Schreiber; W. Ludorff; H. Ketterl
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Referate
J. J. van Eck; Pawletta; Jesser; Kluge; H. Mohler; Schnetka; H. J. Steinbeck; Kanitz; A. Hanak; Brüning; L. W. Jirak; Griebel; W. Schreiber; O. Windhausen; C. I. Kruisheer; Lintzel; Lars Erlandsen; G
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Gesetze und Verordnungen
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Referate
J. Großfeld; E. Bodländer; Fr. Bartschat; Max Müller; O. Windhausen; A. Maurizio; E. Dinslage
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Der Täuschungsschutz im geltenden Lebensmittelrecht mit besonderer Berücksichtigung der Verfälschung von Speisefetten
W. Zipfel
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Entwürfe zu Festsetzungen über Lebensmittel: Heft 4: Käse
Kaiserlichen Gesundheitsamt (auth.); Kaiserlichen Gesundheitsamt (eds.)
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Butter, Speisefette und Öle
G. Sonntag; P. Neumann; C. Grimme; J. J. Eck; M. Schütz
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Butter, Speisefette und Öle
G. Sonntag; A. Kirsten; C. A. Neufeld; A. Hasterlik
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Butter, Speisefette und Öle
R. Limprich; Fr. Hühn; Max Müller; C. Grimme
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Butter, Speisefette und Öle
A. Hasterlik; C. A. Neufeld; P. W. Neumann; C. Grimme; A. Behre
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Butter, Speisefette und Öle
C. A. Neufeld; A. Oelker; A. Hasterlik; P. Buttenberg; A. Behre; J. Sebelien; G. Sonntag
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Butter, Speisefette und Oele
A. Hasterlik; C. Mai; C. A. Neufeld
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Butter, Speisefette und Öle
H. Will; A. Hasterlik; E. Dinslage; C. A. Neufeld
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Butter, Speisefette und Öle
A. Hasterlik; G. Sonntag; A. Scholl; C. Mai; A. Oelker
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Butter, Speisefette und Öle
A. Hasterlik; A. Scholl; J. Clement; C. Mai; A. Oelker
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Butter, Speisefette und Öle
A. Hasterlik; C. A. Neufeld; J. Tillmans; A. Spieckermann
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Butter, Speisefette und Öle
C. A. Neufeld; A. Behre; A. Kirsten