食为天
王族◎一部带有马奶子、皮芽子、米肠子、刀把子味道的新疆风物攻略
◎一部掌握了新疆各民族美食和新疆滋味秘密,展示了新疆饮食文化和民族风情的美食文学读本
食为天,是新疆的天。天大地大食物丰盛,新疆美食保持着原始古老的传统。食材出自大地,制作依赖大地。这样的美食味道醇美,形式独特。这 样的美味搅拌酣畅的人生,多彩的文化,滋味定是别样的。
本书记录了作者在新疆生活二十年所见过和品尝过的当地特色美食,包括最具新疆民族特点的烤羊肉 、烤包子、手抓饭,以及各民族在游牧生活中就地取材的、发明创造出的、极富营养的食品;也包括新疆当地最受欢迎的水果、物产等。书中亦对不少物种的来历进行了普及介绍,包括它们在历史上的记载,与历史、民族文化的关系等。作品语言平实、引人入胜。
Year:
2020
Publisher:
People's Literature Publishing House
Language:
chinese
ISBN 10:
7020159001
ISBN 13:
9787020159000
File:
PDF, 16.59 MB
IPFS:
,
chinese, 2020