Fundraising September 15, 2024 – October 1, 2024 About fundraising

Технология хранения и переработки плодов и овощей: учебный...

Main
Technique - Food Manufacturing
Технология хранения и переработки...

Технология хранения и переработки плодов и овощей: учебный практикум

Технология хранения и переработки продукции растениеводства

0 / 0

How much do you like this book?

What’s the quality of the file?

Download the book for quality assessment

What’s the quality of the downloaded files?

Categories:

Technique - Food Manufacturing

Language:

russian

File:

PDF, 10.02 MB

IPFS:

,

russian0

Read Online

Conversion to is in progress

Conversion to is failed

You may be interested in

Колобов С. В., Памбухчиянц О. В. — Товароведение и экспертиза плодов и овощей: Учебное пособие

Манжесов Владимир Иванович; Попов Иван Алексеевич; Щедрин Дмитрий Сергеевич — Технология хранения растениеводческой продукции учебное пособие для студентов по агрономическим специальностям

Данильченко С.А., Саенко О.Е. — Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник

Кашаев А.Г., Чалдаев П.А. — Общая технология бродильной отрасли. Лабораторный практикум

Еремеева Н.Б. — Методы исследования продуктов общественного питания. Курс лекций

сост. Беджанян М.А., Гладких Д.В., Нечаева О.А., Куникин С.А. — Физика. Лабораторный практикум

Голубева Л. В. — Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы

Петров Н.Ю., Березин Н.Ю., Оконечников П.В. — Физическая лаборатория школьника. Учебно-методическое пособие

Доценко С.М., Курков Ю.Б., Бибик И.В., Апевалов О.В., Катаев А.С. — Научно-технические основы получения кормовых продуктов пастообразной и жидкой физической формы с использованием сои. Монография

Волочко А.Т., Подболотов К.Б., Дятлова Е.М. — Огнеупорные и тугоплавкие керамические материалы

Рябцева С.А., Панова Н.М. — Микробиология молока и молочных продуктов. Учебное пособие

Акулич П.В., Акулич А.В. — Конвективные сушильные установки. Методы и примеры расчета. Учебное пособие

Борисова А.В. — Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Ч.1. Механическое оборудование. Каталог. Учебное пособие

Медведев Г.М. — Технология и оборудование макаронного производства

Азов Г.М., Бурмакин А.Г., Гисин И.Б., Дезент Г.М. — Справочник по производству мороженого

М.В. Кабина — Картофель

Путц Б., Рёберс Ф., Ветцольд П. — Переработка картофеля

Козлова В. Ф — Хранение и переработка овощей

Цапалова Н.Э. и др. (сост.) — Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей

Артюхова С.А. и др. — Технология продуктов из гидробионтов

Бурова Т.Е — Анализ и контроль пищевых производств

Шалапугина Э.П., Краюшкина И.В., Шалапугина Н.В. — Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра. Учебное пособие

Плотникова Т.В., Позняковский В.М., Ларина Т.В., Елисеева Л.Г. — Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Валуева Т. Н. — Количественный анализ. Гравиметрия : учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентов

Панкратов Е. А. — Технология пластических масс: учебное пособие, Ч. 1. Гетерогенные пластмассы

Никифорова Т.А., Волошин Е.В. — Введение в технологии производства продуктов питания. Учебное пособие для СПО

Асминкина Т.Н., Суржанская И.Ю., Богатырев С.А. — Технологии хранения, транспортировки и реализации продукции животноводства. Учебное пособие для СПО

Интизарова А.Е., Казарина Е.В., Тицкая А.В., Шваб В.И. — Основы профилактики заболеваний и падежа животных. Учебное пособие для СПО

Трухина Т.П. — Товароведение продовольственных товаров. Учебное пособие

Перкель Р.Л., Попов В.С., Фединишина Е.Ю. — Технология продукции общественного питания. Технологическое обеспечение качества продукции общественного питания. Лабораторный практикум

Вологжанина С.А., Иголкин А.Ф. — Упаковочные материалы в пищевых отраслях. Учебно-методическое пособие

Арсеньева Т.П. — Технология продуктов смешанного сырьевого состава. Часть I. Учебно-методическое пособие

Пономарев А.Н., Мельникова Е.И., Богданова Е.В. — Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли. Лабораторный практикум. Учебное пособие

Сучкова Е.П., Силантьева Л.А. — Технология молока и молочных продуктов. Технология сыра. Учебно-методическое пособие

Арсеньева Т.П. — Безотходные технологии отрасли. Учебно-методическое пособие

Забодалова Л.А., Надточий Л.А. — Учёт затрат при производстве различных видов молочных продуктов. Учебно-методическое пособие

Скорбина Е. А. — Органолептическая оценка зернопродуктов: учебное пособие

Most frequently terms