Колбасы и мясокопчености

Main
Technique - Food Manufacturing
Колбасы и мясокопчености

Колбасы и мясокопчености

Конников А.Г. (сост.)

0 / 0

0 comments

How much do you like this book?

What’s the quality of the file?

Download the book for quality assessment

What’s the quality of the downloaded files?

М., Л.: Пищепромиздат, 1938. — 274 с.Настоящий иллюстрированный альбом содержит обязательную рецептуру и способы приготовления колбас и мясокопченостей, утвержденные Народным Комиссаром Пищевой Промышленности СССР для предприятий Наркомпищепрома. Альбом рассчитан на инженерно—технический персонал колбасных предприятий и работников магазинов, торгующих колбасой и мясокопченостями.

Categories:

Technique - Food Manufacturing

Language:

russian

File:

DJVU, 32.73 MB

IPFS:

russian0

Read Online