Чувашская кухня
Додонов Н.
Чебоксары: Чувашское книжное издательство, 1976. — 170 с.В книге описаны способы приготовления и оформления чувашских национальных блюд, полуфабрикатов, дрожжей, соусов, солений, приправ в домашних условиях, даются рекомендации по заготовке продуктов впрок и ряд практических советов, приводится таблица емкостей и веса.