Учебно-методический комплекс. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов питания

Балджи Ю.А. — Астана: Казахский агротехнический университет им. С. Сейфуллина, 2012.Учебно-методический комплекс по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов питания" для специальности: 5В072700 – «Технология продовольственных продуктов».
В УМК излагается программа дисциплины для студентов, глоссарий курса, тезисы лекции, краткое описание лабораторно-практических занятий и материалы для контроля знаний студентов.