Технология спирта из мелассы
Маринченко В.А., Метюшев Б.Д., Швец В.Н.
К.: Вища школа, 1975. — 284 с.В учебном пособии изложены теоретические и практические основы получения этилового спирта из свекловичной мелассы.
Описано получение из отходов производства хлебопекарных дрожжей, эфиро-альдегидной фракции, углекислоты, сивушного масла.
Описано получение из отходов производства хлебопекарных дрожжей, эфиро-альдегидной фракции, углекислоты, сивушного масла.