Кухня лезгин

Махачкала: Типография им. С.М. Кирова, 1995. — 13 с.На весь мир известен бренд "азербайджанская кухня". Однако мало кто знает, что она базируется на богатой кухне северокавказского народа - лезгин.
В книге описаны блюда национальной кухни лезгинского народа. Автором также сделана попытка систематизировать и описать забытые блюда лезгин, их исконные названия.
Книга будет полезна широкому кругу читателей.Закуски.
Горячие закуски.
Супы.
Мучные блюда.
Лакомства.