Fundraising September 15, 2024 – October 1, 2024 About fundraising

Ветсанэкспертиза продуктов убоя животных и птицы

Ветсанэкспертиза продуктов убоя животных и птицы

Серегин И.Г., Никитченко В.Е., Никитченко Д.В.
How much do you like this book?
What’s the quality of the file?
Download the book for quality assessment
What’s the quality of the downloaded files?
М.: Российский университет дружбы народов, 2010. – 384 с.Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФАО ГОУ ВПО "Календарные планы по ветсанэкспертизе". В нем отражены порядок подготовки и осмотра голов, органов и туш, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота, свиней, диких промысловых животных, птицы. В материалы пособия включены особенности осмотра продуктов убоя лошадей и некоторых других видов животных. Особое внимание уделено клеймению и технологической маркировке туш и шкур на боинских предприятиях.СОДЕРЖАНИЕ
Ветсанэкспертиза продуктов убоя крупного рогатого скота
Ветсанэкспертиза продуктов убоя свиней
Ветсанэкспертиза продуктов убоя птицы
Ветсанэкспертиза кроликов и нутрий
Исследование продуктов убоя животных на трихинеллез
Ветсанэкспертиза продуктов охотничьего промысла
Ветеринарно-санитарные требования к убойным животным
Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка туш и внутренних органов при инфекционных болезнях
Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка туш и внутренних органов при инвазионных болезнях
Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка туш и внутренних органов при местных и общих патологических изменениях
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя птиц
Ветсанэкспертиза продуктов убоя кроликов, нутрий и диких животных
Ветсанэкспертиза мяса и мясных продуктов на рынках и холодильниках
Ветеринарно-санитарные требования при обеззараживании мяса и мясопродуктов
Ветсанэкспертиза продуктов убоя животных при отравлениях
Лабораторные исследования мяса, мясных продуктов и жира
Требования международного кодекса для предубойного и послеубойного инспектирования животных
Language:
russian
ISBN 10:
5209034615
ISBN 13:
9785209034612
File:
PDF, 10.55 MB
IPFS:
CID , CID Blake2b
russian0
Read Online
Conversion to is in progress
Conversion to is failed

Most frequently terms