图表生物化学与分子生物学 第2版

1 (p1): 第一章 蛋白质的结构与功能
1 (p1-1): 第一节 蛋白质的分子组成
1 (p1-1-1): 一、组成人体蛋白质的20种L-α-氨基酸
2 (p1-1-2): 二、氨基酸可根据侧链结构和理化性质进行分类
2 (p1-1-3): 三、20种氨基酸具有共同或特异的理化性质
3 (p1-1-4): 四、氨基酸通过肽键连接而形成蛋白质或活性肽
4 (p1-2): 第二节 蛋白质的分子结构
5 (p1-2-1): 一、氨基酸的排列顺序决定蛋白质的一级结构
5 (p1-2-2): 二、多肽链的局部主链构象为蛋白质二级结构
8 (p1-2-3): 三、多肽链在二级结构基础上进一步折叠形成三级结构
9 (p1-2-4): 四、含有二条以上多肽链的蛋白质具有四级结构
9 (p1-2-5): 五、蛋白质的分类
10 (p1-3): 第三节 蛋白质结构与功能的关系
10 (p1-3-1): 一、蛋白质一级结构是高级结构与功能的基础
11 (p1-3-2): 二、蛋白质的功能依赖特定空间结构
11 (p1-4): 第四节 蛋白质的理化性质
11 (p1-4-1): 一、蛋白质具有两性电离性质
11 (p1-4-2): 二、蛋白质具有胶体性质
12 (p1-4-3): 三、蛋白质空间结构破坏而引起变性
12 (p1-4-4): 四、蛋白质在紫外光谱区有特征性吸收峰
12 (p1-4-5): 五、应用蛋白质呈色反应可测定蛋白质溶液含量
12 (p1-5): 第五节 蛋白质的分离、纯化与结构分析
14 (p2): 第二章 核酸的结构与功能
14 (p2-1): 第一节 核酸的化学组成以及一级结构
15 (p2-1-1): 一、核苷酸是构成核酸的基本组成单位
17 (p2-1-2): 二、DNA是脱氧核糖核苷酸通过3′，5′-磷酸二酯键连接形成的大分子
18 (p2-1-3): 三、核酸的一级结构是核苷酸的排列顺序
18 (p2-2): 第二节 DNA的空间结构和功能
18 (p2-2-1): 一、DNA的二级结构是双螺旋结构
21 (p2-2-2): 二、DNA的高级结构是超螺旋结构
23 (p2-2-3): 三、DNA是遗传信息的物质基础
23 (p2-3): 第三节 RNA的结构与功能
23 (p2-3-1): 一、RNA的多样化
24 (p2-3-2): 二、mRNA
26 (p2-3-3): 三、tRNA
27 (p2-3-4): 四、rRNA
29 (p2-3-5): 五、snmRNA
29 (p2-4): 第四节 核酸的理化性质
29 (p2-4-1): 一、核酸的一般理化性质
30 (p2-4-2): 二、DNA的变性和复性
32 (p2-5): 第五节 核酸酶
33 (p3): 第三章 酶学
33 (p3-1): 第一节 酶的分子结构与功能
33 (p3-1-1): 一、酶的几种形式
34 (p3-1-2): 二、酶的分子组成中常含有辅助因子
36 (p3-1-3): 三、酶的活性中心是酶分子中执行其催化功能的部位
37 (p3-1-4): 四、同工酶催化相同的化学反应
38 (p3-2): 第二节 酶的工作原理
38 (p3-2-1): 一、酶促反应特点
40 (p3-2-2): 二、酶通过促进底物形成过渡态来提高反应速率
42 (p3-3): 第三节 酶促反应动力学
43 (p3-3-1): 一、底物浓度对酶促反应速率的影响呈矩形双曲线
45 (p3-3-2): 二、底物足够时酶浓度对酶促反应速率的影响呈直线关系（图3-20）
45 (p3-3-3): 三、温度对酶促反应速率的影响具有双重性
45 (p3-3-4): 四、pH通过改变酶分子及底物分子的解离状态影响酶促反应速率
46 (p3-3-5): 五、抑制剂可降低酶促反应速率
49 (p3-3-6): 六、激活剂可提高酶促反应速率
49 (p3-4): 第四节 酶的调节
49 (p3-4-1): 一、酶活性的调节是对酶促反应速率的快速调节
51 (p3-4-2): 二、酶含量的调节是对酶促反应速率的缓慢调节
51 (p3-5): 第五节 酶的分类与命名
51 (p3-5-1): 一、酶可根据其催化的反应类型予以分类
52 (p3-5-2): 二、每一种酶均有其系统名称和推荐名称
53 (p3-6): 第六节 酶与医学的关系
53 (p3-6-1): 一、酶与疾病的发生、诊断及治疗密切相关
53 (p3-6-2): 二、酶作为试剂用于临床检验和科学研究
54 (p4): 第四章 聚糖的结构与功能
54 (p4-1): 第一节 糖蛋白分子中聚糖及其合成过程
57 (p4-2): 第二节 蛋白聚糖分子中的糖胺聚糖
57 (p4-2-1):…