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江鲜美食典谱

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江鲜美食典谱

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张家港市餐饮行业协会，张家港市烹饪技术协会著, Jinshi Xing, Zhang jia gang shi can yin hang ye xie hui., Zhang jia gang shi peng ren ji shu xie hui, 邢锦石, 张家港市餐饮行业协会, 张家港市烹饪技术协会

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本书从张家港的地理环境和历史文化出发,重点介绍了张家港的沙上饮食。浩浩奔流的长江,提供给张家港丰富的长江鱼鲜和时令蔬菜,从而勤劳智慧的张家港人创造出了具有自然特色和风土人情的佳肴美点,赢得了美誉

Year:

2015

Edition:

2015

Publisher:

苏州：古吴轩出版社

Language:

Chinese

ISBN 10:

7554605437

ISBN 13:

9787554605431

File:

PDF, 123.96 MB

IPFS:

,

Chinese, 2015

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