香菇标准化高效栽培技术

1 (p1): 第一章 香菇生产与市场概述
1 (p2): 第一节 人工栽培香菇发展史
1 (p3): 一、发展史
2 (p4): 二、香菇产业的现状
3 (p5): 第二节 香菇的营养价值与经济价值
3 (p6): 一、营养价值
4 (p7): 二、经济价值
5 (p8): 第二章 生物学基础
5 (p9): 第一节 香菇形态特征
6 (p10): 第二节 香菇的生活史
6 (p11): 第三节 香菇发育的环境条件
6 (p12): 一、水分要求
11 (p13): 二、营养要求
21 (p14): 三、空气要求
21 (p15): 四、温度要求
22 (p16): 五、光照要求
23 (p17): 六、酸碱度要求
24 (p18): 第三章 菌种厂的基本内容
24 (p19): 第一节 菌种厂的布局设计
24 (p20): 一、布局设计
26 (p21): 二、基本内容设计
35 (p22): 第二节 其他设施、设备
35 (p23): 一、容器
37 (p24): 二、温室棚膜
39 (p25): 三、喷灌设备
40 (p26): 第三节 灭菌与消毒技术
40 (p27): 一、物理方法灭菌技术
43 (p28): 二、化学方法灭菌技术
45 (p29): 三、消毒与灭菌的效果检验技术
48 (p30): 第四章 香菇栽培技术
48 (p31): 第一节 菌种质量与鉴定标准
48 (p32): 一、基本定义
50 (p33): 二、菌种的提纯与复壮
50 (p34): 三、纯菌种的制备技术
55 (p35): 四、菌种的保藏技术
61 (p36): 第二节 栽培技术
61 (p37): 一、引种与选种
63 (p38): 二、原料的购贮
65 (p39): 三、栽培场地的选择与棚室建设
68 (p40): 四、生产性母种的制作
71 (p41): 五、原种的制作
73 (p42): 六、栽培种的制作
75 (p43): 七、出菇菌棒的制作
80 (p44): 八、香菇出菇管理
85 (p45): 九、香菇采收、保鲜及干制
88 (p46): 十、花菇的栽培技术
96 (p47): 第五章 常见病虫害防治技术
97 (p48): 一、常见竞争性杂菌病害与防治
110 (p49): 二、寄生性杂菌病害
114 (p50): 三、食用菌的有害动物
116 (p51): 四、有害微生物和动物的综合防治
121 (p52): 第六章 采后加工及贮藏技术
121 (p53): 一、食用菌有机食品的生产
122 (p54): 二、加工与贮藏
128 (p55): 附录
128 (p56): 附录1 香菇菌种质量要求
137 (p57): 附录2 常用母种培养基及其配方
137 (p58): 附录3 常用原种和栽培种培养基及其配方
138 (p59): 附录4 中国主要农业区气象条件
150 (p60): 附录5 食用菌采集记录表
152 (p61): 参考文献