微生物学实验教程 第2版

1 (p1): 第一部分 基础性实验
1 (p2): 第一章 微生物的纯培养技术
1 (p3): 实验1 常用培养基的配制
5 (p4): 实验2 常用的灭菌方法
12 (p5): 实验3 无菌操作和微生物接种技术
16 (p6): 实验4 微生物的培养特征
19 (p7): 第二章 原核微生物的形态和结构
19 (p8): 实验5 细菌的染色技术
26 (p9): 实验6 放线菌的形态和结构
28 (p10): 实验7 放线菌的印片染色法
29 (p11): 第三章 真核微生物的形态和结构
29 (p12): 实验8 酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴别
30 (p13): 实验9 酵母菌子囊孢子的培养与观察
31 (p14): 实验10 霉菌标本片的制备与观察
33 (p15): 实验11 根霉接合孢子的培养与观察
35 (p16): 第四章 病毒
35 (p17): 实验12 噬菌体的分离与纯化
37 (p18): 实验13 噬菌体效价的测定
39 (p19): 实验14 溶源性细菌的检查和鉴定
42 (p20): 第五章 微生物生长的测定
42 (p21): 实验15 微生物大小的测定
44 (p22): 实验16 显微镜直接计数法
47 (p23): 实验17 平板菌落计数法
49 (p24): 实验18 用干重比色法测定微生物的生长量
52 (p25): 第六章 微生物的生化反应
52 (p26): 实验19 糖发酵试验
53 (p27): 实验20 IMVIC与硫化氢试验
56 (p28): 第七章 菌种保藏技术
56 (p29): 实验21 常用简便保藏法
59 (p30): 实验22 冷冻干燥保藏法
61 (p31): 实验23 液氮超低温保藏法
64 (p32): 第二部分 综合性实验
64 (p33): 实验24 化能异养微生物的分离与纯化
72 (p34): 实验25 芽孢杆菌属种的鉴定
75 (p35): 实验26 理化因素的诱变效应
79 (p36): 实验27 抗药性突变株的分离
81 (p37): 实验28 酵母菌营养缺陷型的筛选
87 (p38): 实验29 产氨基酸抗反馈调节突变株的选育
90 (p39): 实验30 抗噬菌体菌株的选育
92 (p40): 实验31 用Ames实验检测诱变剂和致癌剂
98 (p41): 实验32 细菌生长曲线的测定
99 (p42): 实验33 环境因素对微生物生长的影响
105 (p43): 实验34 用生长谱法测定微生物的营养要求
106 (p44): 实验35 固定化活细胞的制备及其发酵实验
109 (p45): 实验36 乳酸发酵与乳酸菌饮料的制备
113 (p46): 实验37 青霉素效价的生物测定
118 (p47): 实验38 小型自控发酵罐的使用和主要生化指标检测
122 (p48): 实验39 免疫血清的制备
124 (p49): 实验40 凝集反应
126 (p50): 实验41 沉淀反应（琼脂双向扩散试验）
128 (p51): 第三部分 研究性实验
128 (p52): 实验42 检测发酵和食品工业用水微生物的数量
129 (p53): 实验43 微生物技术在食品保鲜中的应用
130 (p54): 实验44 检测几种常见消毒剂的杀菌效果
131 (p55): 实验45 研究牛乳在酸败过程中细菌的生态学演变
131 (p56): 实验46 微生物之间相互作用的研究
132 (p57): 实验47 从土壤中分离和纯化产脂肪酶的菌株并选育高产株
133 (p58): 实验48 微生物酶制剂的合成受多水平调控
134 (p59): 实验49 研究青霉素发酵过程中糖的变化
135 (p60): 实验50 统计超市内的微生物发酵食品种类并研制其中的一种
135 (p61): 实验51 乳酸菌筛选及抑菌作用研究
137 (p62): 实验52 微生物菌肥生产马质量控制
138 (p63): 实验53 Nisin产生菌的筛选、鉴定及其应用
138 (p64): 实验54 酚降解菌的分离、纯化及高效菌株的选育
140 (p65): 附录
140 (p66): 附录1 培养基的配制
153 (p67): 附录2 试剂和溶液的配制
159 (p68): 附录3 芽孢杆菌属典型菌株检索表
160 (p69): 附录4 细菌分类鉴定中的一些重要生理生化试验
185 (p70): 附录5 染色液的配制
188 (p71): 附录6 实验报告范文
197 (p72): 参考文献