怎样搞好饮食卫生

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怎样搞好饮食卫生

怎样搞好饮食卫生

河南省卫生防疫站主编；王洪生，张庆煌编写

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2 (p1): 一饮食卫生的基本知识
2 (p1-1): 一人为什么要吃东西
3 (p1-2): 二食物里有那些营养
13 (p1-3): 三食物在人体中发生那些变化
15 (p2): 二为什么要讲究饮食卫生
18 (p3): 三怎样讲究饮食卫生
18 (p3-1): 一合理的吃法和合理的烹调
21 (p3-2): 二注意食物的选择和保藏
23 (p3-3): 三养成良好的饮食习惯
25 (p3-4): 四防止食物中毒
26 (p3-5): 五搞好厨房、食堂的卫生
27 (p3-6): 六炊事人员要讲究个人卫生

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