家庭川味牛羊菜谱
李乐清编著, 李乐清编著, 李乐清
1 (p0-1): 一、卤牛肉
1 (p0-2): 二、毛牛肉
2 (p0-3): 三、熏牛肉
2 (p0-4): 四、香糟牛肉
3 (p0-5): 五、软炸牛肉
3 (p0-6): 六、水煮牛肉
4 (p0-7): 七、火鞭牛肉
5 (p0-8): 八、灯影牛肉
6 (p0-9): 九、锅酥牛肉
7 (p0-10): 十、红烧牛肉
8 (p0-11): 十二、陈皮牛肉
8 (p0-12): 十一、麻辣牛肉
9 (p0-13): 十三、干拌牛肉
9 (p0-14): 十四、粉蒸牛肉
10 (p0-15): 十五、咖喱牛肉
10 (p0-16): 十六、酱汁牛肉
11 (p0-17): 十七、虾须牛肉
12 (p0-18): 十八、锅炮牛肉
12 (p0-19): 十九、芒果牛肉
13 (p0-20): 二十、嘟嘟牛肉
14 (p0-21): 二十一、坛子牛肉
14 (p0-22): 二十二、凉拌牛肉
15 (p0-23): 二十三、大伞牛肉
16 (p0-24): 二十五、家常碎牛肉
16 (p0-25): 二十四、五香烧牛肉
17 (p0-26): 二十六、芹菜碎牛肉
17 (p0-27): 二十七、苤蓝烧牛肉
18 (p0-28): 二十八、五香烤牛肉
19 (p0-29): 二十九、麻辣牛肉干
19 (p0-30): 三十、五香牛肉干
20 (p0-31): 三十一、干煸牛肉丝
20 (p0-32): 三十二、甜椒牛肉丝
21 (p0-33): 三十三、仔姜牛肉丝
22 (p0-34): 三十四、萝卜牛肉丝
22 (p0-35): 三十五、牛肉干丝
23 (p0-36): 三十七、西红柿炖牛肉
23 (p0-37): 三十六、小笼粉蒸牛肉
24 (p0-38): 三十八、川汤牛里脊
24 (p0-39): 三十九、炒野鸡红
25 (p0-40): 四十、小碗红汤牛肉
26 (p0-41): 四十一、红灯笼酥牛肉
26 (p0-42): 四十二、熏卤干牛肉
27 (p0-43): 四十三、珍珠炸牛排
28 (p0-44): 四十四、牛肉烧元
28 (p0-45): 四十五、牛肉酥元
29 (p0-46): 四十六、清炖牛肉汤
29 (p0-47): 四十七、毛肚火锅
30 (p0-48): 四十八、夫妻肺片
31 (p0-49): 四十九、挂挂牛杂
32 (p0-50): 五十一、锅巴牛掌
32 (p0-51): 五十、烧牛头方
33 (p0-52): 五十二、清蒸牛蹄花
34 (p0-53): 五十三、拌牛蹄黄
34 (p0-54): 五十四、香卤牛肝
35 (p0-55): 五十五、酸辣牛肝
35 (p0-56): 五十六、酿牛尾
36 (p0-57): 五十七、枸杞牛冲汤
37 (p0-58): 五十八、火爆牛环喉
38 (p0-59): 五十九、火爆牛肚梁
38 (p0-60): 六十、拌牛肚梁
39 (p0-61): 六十二、清蒸羊肉
39 (p0-62): 六十一、卤炸羊肉
40 (p0-63): 六十三、桂花羊肉
40 (p0-64): 六十四、红烧羊肉
41 (p0-65): 六十五、清炖羊肉
42 (p0-66): 六十六、家常羊肉
42 (p0-67): 六十七、粉蒸羊肉
43 (p0-68): 六十八、蒜泥羊肉
43 (p0-69): 六十九、汤锅羊肉
44 (p0-70): 七十、辣子羊肉
44 (p0-71): 七十一、红冻羊肉
45 (p0-72): 七十二、手抓羊肉
46 (p0-73): 七十三、葱爆羊肉
46 (p0-74): 七十四、红松羊肉
47 (p0-75): 七十六、虫草羊肉
47 (p0-76): 七十五、附片炖羊肉
48 (p0-77): 七十七、番茄炒羊肉
48 (p0-78): 七十八、酸溜羊肉片
49 (p0-79): 七十九、甜椒炒羊肉
50 (p0-80): 八十、子姜羊肉丝
50 (p0-81): 八十一、芹黄羊肉丁
51 (p0-82): 八十二、冷冻羊糕
52 (p0-83): 八十三、炸香羊脯
52 (p0-84): 八十四、红烧羊皮
53 (p0-85): 八十五、羊肉烧元
54 (p0-86): 八十六、炒合菜
55 (p0-87): 八十七、烤羊腿
55 (p0-88): 八十八、香辣羊肉汤
56 (p0-89): 八十九、奶汤羊肉粉
57 (p0-90): 九十、奶汤羊杂粉
57 (p0-91): 九十一、熬烧羊肠
58 (p0-92): 九十二、溜羊肝
58 (p0-93): 九十三、鱼香羊肝
59 (p0-94): 九十四、菊花羊肝汤
60 (p0-95): 九十五、溜羊肾
60 (p0-96): 九十六、氽羊肚
61 (p0-97):…
1 (p0-2): 二、毛牛肉
2 (p0-3): 三、熏牛肉
2 (p0-4): 四、香糟牛肉
3 (p0-5): 五、软炸牛肉
3 (p0-6): 六、水煮牛肉
4 (p0-7): 七、火鞭牛肉
5 (p0-8): 八、灯影牛肉
6 (p0-9): 九、锅酥牛肉
7 (p0-10): 十、红烧牛肉
8 (p0-11): 十二、陈皮牛肉
8 (p0-12): 十一、麻辣牛肉
9 (p0-13): 十三、干拌牛肉
9 (p0-14): 十四、粉蒸牛肉
10 (p0-15): 十五、咖喱牛肉
10 (p0-16): 十六、酱汁牛肉
11 (p0-17): 十七、虾须牛肉
12 (p0-18): 十八、锅炮牛肉
12 (p0-19): 十九、芒果牛肉
13 (p0-20): 二十、嘟嘟牛肉
14 (p0-21): 二十一、坛子牛肉
14 (p0-22): 二十二、凉拌牛肉
15 (p0-23): 二十三、大伞牛肉
16 (p0-24): 二十五、家常碎牛肉
16 (p0-25): 二十四、五香烧牛肉
17 (p0-26): 二十六、芹菜碎牛肉
17 (p0-27): 二十七、苤蓝烧牛肉
18 (p0-28): 二十八、五香烤牛肉
19 (p0-29): 二十九、麻辣牛肉干
19 (p0-30): 三十、五香牛肉干
20 (p0-31): 三十一、干煸牛肉丝
20 (p0-32): 三十二、甜椒牛肉丝
21 (p0-33): 三十三、仔姜牛肉丝
22 (p0-34): 三十四、萝卜牛肉丝
22 (p0-35): 三十五、牛肉干丝
23 (p0-36): 三十七、西红柿炖牛肉
23 (p0-37): 三十六、小笼粉蒸牛肉
24 (p0-38): 三十八、川汤牛里脊
24 (p0-39): 三十九、炒野鸡红
25 (p0-40): 四十、小碗红汤牛肉
26 (p0-41): 四十一、红灯笼酥牛肉
26 (p0-42): 四十二、熏卤干牛肉
27 (p0-43): 四十三、珍珠炸牛排
28 (p0-44): 四十四、牛肉烧元
28 (p0-45): 四十五、牛肉酥元
29 (p0-46): 四十六、清炖牛肉汤
29 (p0-47): 四十七、毛肚火锅
30 (p0-48): 四十八、夫妻肺片
31 (p0-49): 四十九、挂挂牛杂
32 (p0-50): 五十一、锅巴牛掌
32 (p0-51): 五十、烧牛头方
33 (p0-52): 五十二、清蒸牛蹄花
34 (p0-53): 五十三、拌牛蹄黄
34 (p0-54): 五十四、香卤牛肝
35 (p0-55): 五十五、酸辣牛肝
35 (p0-56): 五十六、酿牛尾
36 (p0-57): 五十七、枸杞牛冲汤
37 (p0-58): 五十八、火爆牛环喉
38 (p0-59): 五十九、火爆牛肚梁
38 (p0-60): 六十、拌牛肚梁
39 (p0-61): 六十二、清蒸羊肉
39 (p0-62): 六十一、卤炸羊肉
40 (p0-63): 六十三、桂花羊肉
40 (p0-64): 六十四、红烧羊肉
41 (p0-65): 六十五、清炖羊肉
42 (p0-66): 六十六、家常羊肉
42 (p0-67): 六十七、粉蒸羊肉
43 (p0-68): 六十八、蒜泥羊肉
43 (p0-69): 六十九、汤锅羊肉
44 (p0-70): 七十、辣子羊肉
44 (p0-71): 七十一、红冻羊肉
45 (p0-72): 七十二、手抓羊肉
46 (p0-73): 七十三、葱爆羊肉
46 (p0-74): 七十四、红松羊肉
47 (p0-75): 七十六、虫草羊肉
47 (p0-76): 七十五、附片炖羊肉
48 (p0-77): 七十七、番茄炒羊肉
48 (p0-78): 七十八、酸溜羊肉片
49 (p0-79): 七十九、甜椒炒羊肉
50 (p0-80): 八十、子姜羊肉丝
50 (p0-81): 八十一、芹黄羊肉丁
51 (p0-82): 八十二、冷冻羊糕
52 (p0-83): 八十三、炸香羊脯
52 (p0-84): 八十四、红烧羊皮
53 (p0-85): 八十五、羊肉烧元
54 (p0-86): 八十六、炒合菜
55 (p0-87): 八十七、烤羊腿
55 (p0-88): 八十八、香辣羊肉汤
56 (p0-89): 八十九、奶汤羊肉粉
57 (p0-90): 九十、奶汤羊杂粉
57 (p0-91): 九十一、熬烧羊肠
58 (p0-92): 九十二、溜羊肝
58 (p0-93): 九十三、鱼香羊肝
59 (p0-94): 九十四、菊花羊肝汤
60 (p0-95): 九十五、溜羊肾
60 (p0-96): 九十六、氽羊肚
61 (p0-97):…
Year:
1992
Edition:
1992
Publisher:
北京:中国旅游出版社
Language:
Chinese
ISBN 10:
7503204737
ISBN 13:
9787503204739
File:
PDF, 5.13 MB
IPFS:
,
Chinese, 1992