辣味食谱
于灿英主编, 于灿英主编, 于灿英, 李光主编, 李光
1 (p1): 一、肉类
1 (p1-2): 樱桃肉
2 (p1-3): 烤牛心
2 (p1-4): 烤牛排
3 (p1-5): 铁锅杂拌
3 (p1-6): 菊花脑瓤
4 (p1-7): 酿元葱
5 (p1-8): 蒸猪肉
5 (p1-9): 煎肝
6 (p1-10): 辣肚
6 (p1-11): 拔丝肉段
7 (p1-12): 手抓羊肉
7 (p1-13): 一群羊
8 (p1-14): 醋辣肥肠
8 (p1-15): 氽羊毛
9 (p1-16): 烩酸辣羊肉丁
9 (p1-17): 烩银丝散旦
10 (p1-18): 干烧冬笋
10 (p1-19): 红烧牛肚
11 (p1-20): 拌麻辣牛肉丝
11 (p1-21): 辣子鸡条
12 (p1-22): 鱼香肉丝
12 (p1-23): 麻辣肉片
13 (p1-24): 金钱里脊
13 (p1-25): 宫保腰块
14 (p1-26): 干煸肚丝
14 (p1-27): 椒麻肚丝
15 (p1-28): 辣油肚块
15 (p1-29): 熟拌麻辣牛肉
16 (p1-30): 沙锅羊肉
16 (p1-31): 芝麻羊肉丝
17 (p1-32): 辣子肉片
17 (p1-33): 花椒牛肉
18 (p1-34): 炒细牛百页
18 (p1-35): 白灯笼麻辣牛肉
19 (p1-36): 洋葱炒牛肝
19 (p1-37): 麻辣羊肚丝
20 (p1-38): 炒肉渍菜
20 (p1-39): 回锅肉
20 (p1-40): 辣子肉丁
21 (p1-41): 糖醋排骨
21 (p1-42): 辣味皮丝
22 (p1-43): 麻辣羊肉
22 (p1-44): 红煨羊蹄
23 (p1-45): 水爆牛百叶
23 (p1-46): 芝麻牛排
24 (p1-47): 熘狗肝尖
24 (p1-48): 麻辣狗肉
25 (p1-49): 熘狗白肚
25 (p1-50): 狗肉火锅
26 (p1-51): 砂锅狗肉
26 (p1-52): 红油猪耳
27 (p1-53): 辣炒银耳肉丝
27 (p1-54): 咕噜肉
29 (p1-55): 青龙红玉
29 (p2): 二、蔬菜类
30 (p2-2): 仙姑逢旧友
30 (p2-3): 醋熘黄瓜
31 (p2-4): 苦瓜炒肉丝
31 (p2-5): 肉酿苦瓜
32 (p2-6): 炒辣味丝瓜
32 (p2-7): 爆辣椒
33 (p2-8): 酱爆辣椒
33 (p2-9): 青椒炒番茄
33 (p2-10): 辣椒炒肉丝
34 (p2-11): 麻辣莴笋
35 (p2-12): 炸胡萝卜丸子
35 (p2-13): 炝莴笋片
36 (p2-14): 雪菜烧黄豆
36 (p2-15): 素炒大头菜
36 (p2-16): 酱烧大头菜
37 (p2-17): 蘑菇焖土豆
37 (p2-18): 青辣椒拌松花蛋
38 (p2-19): 赛泡菜
38 (p2-20): 糖醋炒素鸡蛋
38 (p2-21): 小辣椒炒金针菇
39 (p2-22): 干煸苦瓜青椒
39 (p2-23): 炝酸菜
40 (p2-24): 酸辣银针
40 (p2-25): 莴笋银芽
40 (p2-26): 糖醋莴笋
41 (p2-27): 辣炸茄丝
41 (p2-28): 醋熘藕片
42 (p2-29): 酸辣菜花
42 (p2-30): 炒辣白菜
42 (p2-31): 酱爆薯丁
43 (p2-32): 辣卷心菜
43 (p2-33): 糖醋土豆丝
44 (p2-34): 糖醋青椒
44 (p2-35): 酒沓辣椒
44 (p2-36): 葱头青椒丝
45 (p2-37): 鱼香菜心
45 (p2-38): 糖醋卷心菜
46 (p2-39): 珊瑚卷心菜
46 (p2-40): 香辣五丝
47 (p2-41): 炝卷心菜卷
47 (p2-42): 麻辣茭白
48 (p2-43): 油吃麻辣茭白
48 (p2-44): 炝麻辣莴笋
49 (p2-45): 酸辣土豆
49 (p2-46): 炒三丁
49 (p2-47): 麻酱莴笋尖
50 (p2-48): 咖喱土豆
50 (p2-49): 干烧冬笋
51 (p2-50): 辣味笋
51 (p2-51): 麻辣萝卜丝
52 (p2-52): 辣萝卜条
52 (p2-53): 拌萝卜干
53 (p2-54): 炒苦瓜辣椒
53 (p2-55): 干煸苦瓜
53 (p2-56): 辣味茄丝
54 (p2-57): 炝柿子椒
54 (p2-58): 腌青辣椒
55 (p2-59): 酸辣西葫芦条
55 (p2-60): 香辣冬瓜丝
56 (p2-61): 鱼香油菜
56 (p2-62): 油煎荠卷
57 (p2-63):…
1 (p1-2): 樱桃肉
2 (p1-3): 烤牛心
2 (p1-4): 烤牛排
3 (p1-5): 铁锅杂拌
3 (p1-6): 菊花脑瓤
4 (p1-7): 酿元葱
5 (p1-8): 蒸猪肉
5 (p1-9): 煎肝
6 (p1-10): 辣肚
6 (p1-11): 拔丝肉段
7 (p1-12): 手抓羊肉
7 (p1-13): 一群羊
8 (p1-14): 醋辣肥肠
8 (p1-15): 氽羊毛
9 (p1-16): 烩酸辣羊肉丁
9 (p1-17): 烩银丝散旦
10 (p1-18): 干烧冬笋
10 (p1-19): 红烧牛肚
11 (p1-20): 拌麻辣牛肉丝
11 (p1-21): 辣子鸡条
12 (p1-22): 鱼香肉丝
12 (p1-23): 麻辣肉片
13 (p1-24): 金钱里脊
13 (p1-25): 宫保腰块
14 (p1-26): 干煸肚丝
14 (p1-27): 椒麻肚丝
15 (p1-28): 辣油肚块
15 (p1-29): 熟拌麻辣牛肉
16 (p1-30): 沙锅羊肉
16 (p1-31): 芝麻羊肉丝
17 (p1-32): 辣子肉片
17 (p1-33): 花椒牛肉
18 (p1-34): 炒细牛百页
18 (p1-35): 白灯笼麻辣牛肉
19 (p1-36): 洋葱炒牛肝
19 (p1-37): 麻辣羊肚丝
20 (p1-38): 炒肉渍菜
20 (p1-39): 回锅肉
20 (p1-40): 辣子肉丁
21 (p1-41): 糖醋排骨
21 (p1-42): 辣味皮丝
22 (p1-43): 麻辣羊肉
22 (p1-44): 红煨羊蹄
23 (p1-45): 水爆牛百叶
23 (p1-46): 芝麻牛排
24 (p1-47): 熘狗肝尖
24 (p1-48): 麻辣狗肉
25 (p1-49): 熘狗白肚
25 (p1-50): 狗肉火锅
26 (p1-51): 砂锅狗肉
26 (p1-52): 红油猪耳
27 (p1-53): 辣炒银耳肉丝
27 (p1-54): 咕噜肉
29 (p1-55): 青龙红玉
29 (p2): 二、蔬菜类
30 (p2-2): 仙姑逢旧友
30 (p2-3): 醋熘黄瓜
31 (p2-4): 苦瓜炒肉丝
31 (p2-5): 肉酿苦瓜
32 (p2-6): 炒辣味丝瓜
32 (p2-7): 爆辣椒
33 (p2-8): 酱爆辣椒
33 (p2-9): 青椒炒番茄
33 (p2-10): 辣椒炒肉丝
34 (p2-11): 麻辣莴笋
35 (p2-12): 炸胡萝卜丸子
35 (p2-13): 炝莴笋片
36 (p2-14): 雪菜烧黄豆
36 (p2-15): 素炒大头菜
36 (p2-16): 酱烧大头菜
37 (p2-17): 蘑菇焖土豆
37 (p2-18): 青辣椒拌松花蛋
38 (p2-19): 赛泡菜
38 (p2-20): 糖醋炒素鸡蛋
38 (p2-21): 小辣椒炒金针菇
39 (p2-22): 干煸苦瓜青椒
39 (p2-23): 炝酸菜
40 (p2-24): 酸辣银针
40 (p2-25): 莴笋银芽
40 (p2-26): 糖醋莴笋
41 (p2-27): 辣炸茄丝
41 (p2-28): 醋熘藕片
42 (p2-29): 酸辣菜花
42 (p2-30): 炒辣白菜
42 (p2-31): 酱爆薯丁
43 (p2-32): 辣卷心菜
43 (p2-33): 糖醋土豆丝
44 (p2-34): 糖醋青椒
44 (p2-35): 酒沓辣椒
44 (p2-36): 葱头青椒丝
45 (p2-37): 鱼香菜心
45 (p2-38): 糖醋卷心菜
46 (p2-39): 珊瑚卷心菜
46 (p2-40): 香辣五丝
47 (p2-41): 炝卷心菜卷
47 (p2-42): 麻辣茭白
48 (p2-43): 油吃麻辣茭白
48 (p2-44): 炝麻辣莴笋
49 (p2-45): 酸辣土豆
49 (p2-46): 炒三丁
49 (p2-47): 麻酱莴笋尖
50 (p2-48): 咖喱土豆
50 (p2-49): 干烧冬笋
51 (p2-50): 辣味笋
51 (p2-51): 麻辣萝卜丝
52 (p2-52): 辣萝卜条
52 (p2-53): 拌萝卜干
53 (p2-54): 炒苦瓜辣椒
53 (p2-55): 干煸苦瓜
53 (p2-56): 辣味茄丝
54 (p2-57): 炝柿子椒
54 (p2-58): 腌青辣椒
55 (p2-59): 酸辣西葫芦条
55 (p2-60): 香辣冬瓜丝
56 (p2-61): 鱼香油菜
56 (p2-62): 油煎荠卷
57 (p2-63):…
Year:
2003
Edition:
2003
Publisher:
延吉:延边人民出版社
Language:
Chinese
ISBN 10:
780648471X
ISBN 13:
9787806484715
File:
PDF, 11.88 MB
IPFS:
,
Chinese, 2003