茶之三味（全四册）之茶经茶谱茶疏 (中华书局)

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茶之三味（全四册）之茶经茶谱茶疏 (中华书局)

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陆羽 & 赵佶 & 朱权 & 田艺蘅 & 许次纾 & 万邦宁 & 陆廷灿

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《茶经》是世界上最早、最全面介绍茶的专著，被誉为茶书中之“圣经”。它对唐代及其以前的茶叶历史、产地、功效、栽培、煎煮等做了详细阐释，书中所提倡的“精行俭德”的茶人精神，将饮茶与人的品性修养联系起来，赋予茶浓厚的文化气息。《茶经》使饮茶成为一种艺术和审美行为，且上升到哲学的高度，开创了中国茶道之先河，陆羽也因此被尊为“茶圣”。如果说宋代的“点茶”代表的是茶艺品鉴的精致奢华，明朝朱权则是清饮风气的倡导者，在其《茶谱》中，细分品茶、收茶、茶炉等十六则，使烹茶程式和器具选择等大为精简。由于朱权的提倡和实践，促成了瀹饮法（即以沸水冲泡茶叶）的普及。明朝许次纾所撰《茶疏》，在采摘、收贮、烹点之法上论述颇详，清人厉鹗评价其“深得茗柯至理，与陆羽《茶经》相表里”。

茶之三味（全四册）之茶经 茶谱 茶疏 (中华书局)

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