Fundraising September 15, 2024 – October 1, 2024 About fundraising

Perspektif Global Ilmu dan Teknologi Pangan (JIlid 1)

Main
Perspektif Global Ilmu dan Teknologi...

Perspektif Global Ilmu dan Teknologi Pangan (JIlid 1)

Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI)

0 / 0

How much do you like this book?

What’s the quality of the file?

Download the book for quality assessment

What’s the quality of the downloaded files?

Volume:

1

Year:

2020

Edition:

Pertama

Publisher:

IPB Press

Language:

indonesian

Pages:

522

ISBN 10:

6232562208

ISBN 13:

9786232562202

File:

PDF, 8.35 MB

IPFS:

,

indonesian, 2020

Read Online

Conversion to is in progress

Conversion to is failed

You may be interested in

Maryam Razak, STP., M.Si. & Muntikah, SP., M.Pd. — Ilmu Teknologi Pangan

Dr. Mulono Apriyanto, S.T.P., M.P. & Rujiah, S.Tp. — Kimia Pangan

Anni Faridah — Teknologi Pangan

Dr. Ir. Rina Yenrina, M.Si. — Metode Analisis Bahan Pangan dan Komponen Bioaktif

Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) — Perspektif Global Ilmu dan Teknologi Pangan (JIlid 2)

Arif Munandar (editor) — Ilmu Gizi dan Pangan (Teori dan Penerapan)

Dr. Mulono Apriyanto, STP.. MP. — Pengetahuan Dasar Bahan Pangan

Rima Azara, S.TP., M.P. & Ir. Ida Agustini Saidi, M.P. — Mikrobiologi Pangan

Dr. Ir. Christine F. Mamuaja, MS. — Pengawasan Mutu dan Keamanan Pangan

Purwiyatno Hariyadi & Puspo Edi Giriwono (editor) — Penganekargaman Pangan: Konsep, Realitas dan Aplikasi

Tim Penyusun — Mengolah Produk Perikanan dengan Fermentasi

Trisna Amelia — Mikrobiologi: Buku Ajar

Pujiati, S.Si., M.Si. — Mikrobiologi Umum: Buku Ajar

Aung Sumbono — Biokimia Pangan Dasar

Winiati P. Rahayu, Rindit Pambayun, Umar Santoso, Lilis Nuraida, Ardiansyah — Tinjauan Ilmiah Teknologi Pengolahan Tempe Kedelai

Dra. Mimin Kusmiyati, M.Si — Praktikum Kimia Farmasi

Vidya Avianti Hadju, S.Gz., M.P.H. — Dasar Ilmu Gizi Kesehatan Masyarakat: Modul

Dr. Minda Azhar, M.Si. — Biomolekul Sel: Karbohidrat, Protein dan Enzim

Dr. Ir. Anni Faridah, M.Si., Dr. Yuliana, S.P., M.Si., Rahmi Holinesti, S.TP., M.SI. — Ilmu Bahan Makanan Bersumber dari Nabati

Maria Erna Kustyawati — Saccharomyces Cerevisiae: Metabolit dan Agensia Modifi kasi Pangan

Ingrid S. Surono, M.Sc., Ph.D. — Probiotik, Mikrobiome dan Pangan Fungsional

Hupitoyo & Sri Mudayatiningsih — Biokimia Darah: Bahan Ajar Teknologi Bank Darah (TBD)

Winiati P. Rahayu, Rindit Pambayun, Umar Santoso, Giyatmi, Ardiansyah (editor) — Ensiklopedia Produk Pangan Indonesia 1

Indra Lasmana Tarigan, S.Pd., M.Sc. — Dasar-Dasar Kimia Air, Makanan dan Minuman

Trio Ageng Prayitno, S.Pd., M.Pd. & Nuril Hidayati, S.Pd., M.Pd. — Mikrobiologi Berbasis Science, Technology, Engineering, and Mathematics (STEM)

Enceng Sobari & Tim Agrotekuin13 — Dasar-Dasar Proses Pengolahan Bahan Pangan

Romauli J. Napitupulu — Mikrobiologi Ikan

Galuh Ratmana Hanum, S.Si., M.Si. — Biokimia Dasar

Dr. Jasman, S.Pd., M.Si & Yosep Lawa, S.Pd., M.Biotech. — Biokimia 1

Dwi Wahyudiati, M.Pd. — Biokimia

Netty Ino Ischak, Yuszda K. Salimi, Deasy N. Botutihe — Biokimia Dasar 1: Buku Ajar

Trio Ageng Prayitno, M.Pd. & Nuril Hidayati, M.Pd. — Pengantar Mikrobiologi

Erwin, S.Pd., M.Si. (editor) — Dasar-Dasar Mikrobiologi

Dr. Ir. I Gusti Ayu Ari Agung, S.Ag., M.Kes., Dr .Ir. I Ketut Sumantra, M.P., Dr. Ir. I Ketut Widnyana, M.Si. — Pangan, Gizi dan Kesehatan Masyarakat (Kajian Gizi Kesehatan Diversifikasi Pangan Kearifan Lokal Bali)

Atip Nurwahyunani (editor) — Dasar-Dasar Mikrobiologi

Pujiati, S.Si., M.Si. & Joko Widiyanto, S.Pd., M.Pd. — Kapang Selulolitik

Dr. Ir. Sri Wahjuni, M.Kes. — Metabolisme Biokimia

Rieny Sulistijowati S., Otong Suhara Djunaedi, Jetty Nurhajati, Eddy Afrianto, Zalinar Udin — Mekanisme Pengasapan Ikan

Tim Penyusun — Makanan & Minuman dalam Perspektif Al-Qur'an dan Sains: Tafsir Ilmi

Nur Hidayat & Teti Estiasih (editor) — Bunga Rampai Makanan Khas Malang

Meta Mahendradatta, Winiati P. Rahayu, Umar Santoso, Giyatmi, Ardiansyah, Dwi Larasatie Nur Fibri, Feri Kusnandar, Yuli Witono (editor) — Inovasi Teknologi Pangan Menuju Indonesia Emas: Kumpulan Pemikiran Anggota PATPI

Most frequently terms